Chips is over het algemeen geen héle gezonde snack, omdat er bij het maken van chips veel olie wordt gebruikt. Ik heb echter iets gevonden waardoor je volledig vetvrij chips kan maken. Bij jou thuis, in de magnetron!
Het maken van chips in de magnetron gaat niet zomaar, daar heb je wel iets voor nodig. De meest simpele manier is aardappels in plakjes snijden en op een bordje in de magnetron leggen. Ik heb gemerkt dat op die manier de stukjes aardappel vaak aan het bordje blijven plakken. Op MegaGadgets hebben ze echter een plateau van siliconen waarmee gemakkelijk smakelijke en knapperige vriendjes mee gemaakt kunnen worden.
Hierboven zie je de zogenaamde chips maker. De set zelf bestaat uit een siliconen plateau en twee tools waarmee je gemakkelijk aardappels of andere etenswaren kan snijden. Ik heb er nog een uitbreidingsset bij gekregen, waar dan nog twee plateaus in zitten. Zo kan je makkelijk meerdere chipjes tegelijk maken.
De tools die bij de set zitten zijn gemaakt om je aardappel in zo dun mogelijke plakjes te snijden. Je prikt de aardappel op het ding wat rechts ligt en die kan je dan gemakkelijk vasthouden aan de bovenkant. Vervolgens gebruik je de snijder om je aardappel te snijden. Het feit dat je je aardappel kan vastprikken in het ding (ik weet niet hoe ik het moet noemen) rechts is heel fijn, omdat de snijder vlijmscherp is en je niet je vingers open wil snijden.
Men neme een aardappel…
Deze schil je, tenzij je dol bent op aardappelschillen.
En dan is het tijd om de plakjes te snijden! Ik vond de snijder verbazingwekkend goed werken en voor ik het wist lag mijn aardappel verdeeld in hele dunne plakjes op de snijplank.
Hoe dunner de plakjes, hoe beter, want chips zelf is ook altijd vrij dun. Hierdoor worden ze uiteindelijk het meest knapperig!
Toen ik de aardappel verdeelde over de plateaus had ik gelijk door hoe weinig plek je eigenlijk had. Een zo’n aardappel is net genoeg voor een klein bakje chips en hoewel het natuurlijk goed is om er niet teveel van te snoepen is het wel lastig wanneer je een grote hoeveelheid wil maken voor bijvoorbeeld gasten.
Nu is het tijd om al je kruiden uit de kast te pakken en lekkere combinaties te maken. Ik deed dit voor het eerst, dus gooide maar gewoon wat door elkaar. Als je de aardappelplakjes niet kruidt dan blijven ze wel erg duidelijk naar aardappel smaken. Mocht je niet zo van verschillende kruiden houden, gooi er dan alleen wat zeezout op. Dan zijn ze in ieder geval een beetje zoutig.
Op elk chipje zit een klein beetje kruiden, want ik wilde natuurlijk niet te overheersende smaken hebben. Alleen met peper ging ik hier en daar iets te enthousiast te werk (wat later tijdens het eten resulteerde in een hoestbui).
En hop, in de magnetron! Hoewel in het boekje stond dat het ongeveer drie minuten zou duren voordat de chipjes goed waren (en dat je per extra plateau er nog ongeveer 30 seconden bij moest rekenen) duurde het in totaal ruim tien minuten voordat elk chipje goed krokant was. Het is belangrijk dat je zo nu en dan even voelt aan de chipjes. Ze moeten crispy zijn, maar als je ze er te lang in laat worden ze veel te hard.
En dan was dit mijn eindresultaat! Een bakje vol verschillende, vetvrije chipjes. Dit is duidelijk veel gezonder dan een zak chips uit de winkel, maar het is dan ook een stuk meer werk. Eigenlijk vond ik het jammer dat er uiteindelijk maar een bakje uit kwam, want ik was er toch wel ongeveer twintig minuten mee bezig geweest. Dat is niet extreem lang, maar wel wat langer dan een koekje pakken uit de voorraadkast.
Kijk: het grote voordeel van deze chips is dat ze vetvrij zijn. Dat vind ik dan ook het enige voordeel van deze set, want voor de rest kan je net zo goed de chips op een bordje in de magnetron doen. Dan is het enige probleem dat je vet toe moet voegen als je niet wil dat ze vast komen te zitten aan je bordje. Het is dus een beetje afwegen wat je belangrijker vindt, maar de prijs die je voor de set betaalt vind ik het eigenlijk niet waard. Ik zou wel willen dat ze de snijder apart zouden verkopen, want die is ongelofelijk goed.
De moraal van het verhaal: je kan thuis heel makkelijk chips maken. Het duurt even, maar dan heb je wel een bakje gezonde chips die je ook nog eens naar je eigen smaak kan kruiden. Je zou het kunnen doen met de set die ik hier heb gebruikt, maar je zou ook een heel klein beetje vet (olie in sprayvorm bijvoorbeeld) kunnen toevoegen en het thuis op een bordje of plaat proberen. De rest van het werk gaat dan precies hetzelfde als in deze blogpost.
Je kan trouwens ook makkelijk andere soorten dingen ‘drogen’ in de magnetron. Denk maar eens aan fruitsoorten! In feite droogt de magnetron de aardappels uit, waardoor het chips wordt. Zo kan je deze methode bij heel veel soorten voedsel toepassen.
Mocht je benieuwd zijn naar de set: je koopt hem hier en hij kost €24,95. De uitbreidingsset kost €29,95.
87 reacties
Deze week is de chipsmaker bij de Blokker in de aanbieding voor 2,98 €. Het is wel een slap geval, die telkens van zijn pootjes af valt. Uitgeprobeerd met appel, in plakjes gesneden met een kaasschaaf. Op de gebruiksaanwijzing stond 1 minuut, met telkens 30 seconden erbij als je niet tevreden was. Na 3 minuten waren de plakjes zo gaar als appelmoes. Niet echt een succes dus. Maar nu ik lees dat jij de aardappelschijfjes 10 minuten er in had, ga ik het nog eens proberen.
ik heb het geprobeerd maar het was niet krokant maar kleverig
ik heb het geprobeerd maar heel mijn microgolf was verdampt en de chips waren niet knpperig alleen kleverig
Ik had dit al eerder gelezen, maar vanmiddag ga ik het echt maken! Tip: doe het met een kaasschaaf
Goed idee! Lijkt me erg lekker.
:33<Leuk idee :3 maar ik weet nou niet 100% zeker of ze nou wel echt gezond zijn…….. Eeen magnetron haalt alle voedingstoffen eruit en als je dat eet, eet je letterlijk aardappel met straling :P
Goed idee zeg, lekker! Ga ik ook ‘ns proberen.
Wij hebben thuis ook zo’n schaafding, en het heet de Watch Your Fingers.
Een tip: koop een mandoline (volgens mij heet dat ding zo). Is een snijapparaat waarmee je dus aardappels, courgette, komkommer of net wat je wil in dunne plakjes kan snijden. Handig is dat je zelf de dikte in kunt stellen en daardoor is het multifunctioneel in de keuken! Ik gebruik hem vaak om courgette te snijden en daarna te grillen! Yummie!
Leuk idee! Waarschijnlijk zou ik het alleen een keer proberen en daarna zo’n set nooit meer aanraken, omdat het me te lang duurt en ik er dan alweer genoeg van heb. Haha! Maar wel leuk om eens te proberen!
Het vet is niet wat ongezond is. sterker nog, olijfolie en maisolie etc. zijn juist goede vetten. oa goed voor de hersenen.
het zijn de aardappels zelf. aardappels bestaan uit zetmeel. zetmeel zijn koolhydraten en koolhydraten zetten zich om in suiker.
Niet weer de koolhydratenmafia! Niets mis met koolhydraten en niets mis met vet maar alles in mate. Zelf eet ik nauwelijks chips dus als ik het wel een keer eet neem ik wel de standaard chips. :P
als je de aardappels goed afspoelt totdat het water dat eraf loopt niet meer troebel ziet, heb je de zetmeel er vanaf gehaald. en je hoeft geen vet toe te voegen als je daarna de plakjes (goed) afdept met een stukje keukenrol, want zo blijft het ook niet plakken.
Lays Light? :D
Cool!!!
Je kan toch ook gewoon zo’n crips bord ding gebruiken?
O.o whut! Zoo lekkerr
Die snijder is gewoon een mandoline, vaak zijn ze wit ipv zwart. Dit is gewoon te koop bij de ikea, ahxl en kookwinkels anders zoek je even op google op mandoline rasp of mandoline keuken.
Wel een super leuk artikel!
OMG dat ziet er lekker uit!!
Ziet er lekker uit zeg!
Leuk idee!!
Wat een leuk idee! :D
Het ziet er lekker uit maar wat je zegt, kost opzich best veel tijd voor een schaaltje chips.
OMG dit werkt echt goed. Ik heb het meteen geprobeerd. Voor de mensen zonder dit rekje: Je kan op een bordje bakpapier leggen en de aardappel schillen met een kaasschaaf. En voor iedereen, gebruik GEEN peper, behalve als je van pittig houdt. Super erg bedankt Teske!! x
Ik denk dat zo ‘ n snijder een mandoline heet.
Lekkerr! Je kan toch ook gwn aardappelschijfjes in de oven doen?
Op ebay verkopen ze ook van dit soort setjes met zo’n snijder en een rekje voor in de magnetron. Zoek op Microwave chip maker, ze komen uit China en kosten nog geen 5 dollar inclusief verzending!
het idee is superleuk! ik ga het eens proberen, misschien dat als je ze in een siliconen bakvorm doet, ze niet blijven plakken en je ook geen vet nodig hebt ?
Wat leuk zeg!!
Dit lijkt me echt superleuk om te doen!
Ziet er lekker uit! :)
Klinkt heerlijk!
Dit klinkt inderdaad als een heerlijke, maar niet efficiënte tool. Jammer! Want zelfgemaakte chips is echt tienduizend keer lekkerder dan een zak.
Die snijder lijkt mij ook het handigst van die hele set, kan je gewoon lekker scherp en dun mee snijden. :)
Leuk! Maar klopt het wel dat dat de uitbreidingsset €5,- goedkoper is dat de normale set? Per ongeluk de getallen omgedraaid? :)
Woops! Ik heb het aangepast :)
Ziet er wel erg lekker uit! Alleen zó veel moeite voor één klein bakje chips? Nee dat is niks voor mij. Dan maar wat minder ‘normale’ chips. Je kunt dit ook makkelijk in de oven doen! Ik denk dat op een bakplaat zelfs nog meer past dan hierop…
Duurt wel lang ja! Dan haal ik liever een zak lays baked uit de supermarkt of zo :)
als je de aardappelplakjes heel dun wilt maken kan je toch ook gewoon de dunschiller gebruiken?
Die snijder lijkt me inderdaad fijn!
Dat wil ik een keer uitproberen!
Ziet er wel heel erg lekker uit. Jammer dat het het niet echt waard is om aan te schaffen.. Het leek zo handig!
Het kan ook in de oven (duurt wel langer) met bakpapier eronder. Superleuk dat je zo je eigen smaak kunt maken en handig als je bijv geen zout mag of geen andere wilt/mag hebben wat er in de kant en klare chips wel zit
Ze zien er heerlijk uit! Leuk dat je ze kan varieren met allerlei kruiden :)
Hey wat grappig, je eigen chippies :)
De reden dat ze aan het bordje vast zitten is lucht. Gebruik dan dus een rooster of bijvoorbeeld zo’n grillplaat met gaatjes voor in de micro. Zelfde resultaat. Maar de set is natuurlijk superhandig inclusief Snijder!
Wooooow, dit is slim bedacht haha! Ik denk dat ik dit ook ga maken van de week, een lekkere gezonde snack!
Lijkt mij heel lekker!
Leuk voor een keer, maar een zak chips pakken is dan toch makkelijker en ik ken mezelf als ik trek heb… En ach, een beetje vet op z’n tijd kan echt geen kwaad.
Erg handig! Ziet er echt lekker uit :)
smakelijke knapperige vriendjes? haha hoop niet dat jij je vriendje gaat opeten;p
Ook al is het weinig, het ziet er wel heel lekker uit!
Is het geen mogelijkheid chips in de oven te maken? Dan kun je zelfs een paar bakplaten onder elkaar zetten en dus veel meer in één keer maken.
Ontzettend leuk! Jammer genoeg heb ik thuis geen magnetron (wordt er echt gek van…) dus kan ik het niet doen )=
Ik verbaas me er eerlijk gezegd over dat dit gewoon in de magnetron kan! Ik wist niet dat je daar ook crispy chipjes mee kon maken. Ik dacht dat het per se id oven moest. Die gekke tools laat ik voor wat t is, maar ik ga de magnechips zeker een keertje maken. Ook lekker met zoete aardappel en worteltjes denk ik!
Handig, zo’n set! Ik maak ook wel eens chips in de magnetron maar dan op een bordje met een beetje bakpapier eronder. Hier moet je wel mee oppassen, want ik heb een keer gehad dat dat papiertje bijna in de fik vloog!
Ik heb dit ook een keer gedaan en misschien een tip: een kaasschaaf werkt ook perfect om aardappels in plakjes te schillen… Wel een beetje uitkijken voor je vingers hè ;)
In de microgolf? Wat gek :D Heel leuk, ga ik ook een keer doen!
Er bestaan wel van die losse “snijders”, komen vaak in een set met verschillende raspen. Of van die chinese dingen, die ze altijd bij 24 kitchen gebruiken. Weet niet meer hoe het heet en ook niet waar je het koopt. Ik heb er een keer 1 voor mijn verjaardag gehad. Dus eigenlijk heb je hier niks aan.
Ik ga het eens proberen op een silocone bakmat (xenos). Die was laatst ook al enorm handig om marsepein op te vormen enzo voor cupcakes.
Leuk idee! Zeker het proberen waard
Het lijkt me erg lekker!
Nice ga ik denk ik echt een keertje proberen :)
Nog nooit geprobeerd (wel in oven) dus ben benieuwd! Thanx voor de tip:)
handig en het ziet er lekker uit
Ik heb dit ook gekocht! Bij Alice Delice in Brussel lagen proevertjes en ze waren echt heel lekker. Daar gebruikten ze zoete aardappels. Je kan daar ook verschillende soorten kruidenmix kopen. Ik heb het echter nog maar 1x gebruikt met courgette en dit was niet zo’n succes (niet krokant).. Misschien niet lang genoeg in de microgolf gezeten, als ik je artikel lees.. Moet dit dringend eens testen met aardappels!
Ik heb het een keer zelf gemaakt in de magnetron en het was echt superlekker, maar jammer genoeg zoooveel werk voor een beetje chips. Ik had de helft al op tijdens het maken zelf, lol. Die snijder lijkt me dus echt heel erg praktisch, maar verder maken die paar druppels vet me niet echt wat uit. Ik kan me trouwens niet herinneren dat ze er zo lang in moesten bij mij…
Zo’n losse snijder bestaat wel hoor, heet een mandoline :)
Onwijs leuk je eigen hips maken maar wel echt veel werk
leukk!!!!
Ziet er lekker uit! Maar inderdaad, je zou bakpapier kunnen gebruiken denk ik.
Ik heb eigenlijk nog nooit zelfgemaakte chips gegeten dus wil het wel een keertje maken! Zo’n plateau is eigenlijk best handig, alleen kun je het inderdaad ook best op een bordje doen
Handig dingetje, ik vind het alleen wel een béétje geldverspilling voor die siliciconen bakplaten. Een simpele oplossing is namelijk gewoon een stukje bakpapier. ;) Dan gebruik je geen vet en blijft het ook niet plakken. Die aardappelsnijder / aardappel-vast-hou-dinges ziet er dan weer wel heel handig uit!
Het is wel lekker gezond:) En lijkt me ook wel leuk om je eigen chipjes te eten!
Ziet er erg makkelijk uit en lekker!
Jummie ziet er lekker uit :D x
Jummie jummmie,
Snel proberen
Het lijkt me vooral leuk om aan de slag te gaan met mijn eigen kruidenmix, haha :D
Het ziet er lekker uit :) Ben heel benieuwd hoe het smaakt!
Ja die ken ik al! Probeer ik ook vaak! Maar hoe heet eigenlijk een teske-fan?
Het lijkt me echt super lekker, chips uit de magnetron. En het lijkt zelfs lekkerder dan echte chips . Maar €30? Nee toch iets te duur voor mij, voor alleen chips.
Zo’n snijder heet een mandoline. Is ook los te koop bij een kookwinkel of toko. Je kunt er nog veel meer fantastische dingen mee snijden. Maar doe inderdaad voorzichtig! Mijn vader heeft al een keer bij de eerste hulp gezeten. Topje van zijn vinger eraf. ..
Wat leuk, ik wist niet dat er chips makers voor thuis bestaan haha!
Wat een goed idee, zo’n plateau! Niet broodnodig natuurlijk, maar het maakt het wel makkelijker. Ik ken wel chips uit de oven, maar uit de magnetron had ik nog nooit van gehoord.
Leuk idee!
Keep on bloggin’,
Summer
Ziet er lekker en best gezond uit! ;) De snijder lijkt me echt ontzettend handig, maar daarvoor is ie wel een beetje duur helaas.
Zo een Snijder heb ik ook! Is een onderdeel van zo een snij machine waarbij je heel veel verschillende manieren hebt hahah
Wat leuk, dat ga ik vast een keertje doen.
Heel duidelijk en mooi artikel! Ben er erg enthousiast over. Alhoewel de prijs wel een beetje aan de hoge kant lig, wil ik het heel graag proberen. Bedoel gezonde chips, wie wilt dat nou niet?